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シフト制勤務が中心の中小飲食事業者向けに、2026年9月1日から労働基準監督署の運用が変わる36協定の健康福祉確保措置の内容と、労務管理体制・シフト管理の点検方法を人事コンサルタントがわかりやすく解説します。

外国人材・パート・アルバイト・シニアなど多様な人材が働く中小飲食事業者向けに、令和7年外国人雇用実態調査の最新データを踏まえ、同一労働同一賃金の観点から評価・賃金の待遇整合を点検する方法を人事コンサルタントが解説します。

スタッフ数100名以下の中小飲食事業者向けに、令和7年雇用動向調査（厚生労働省、2026年8月31日公表）が示す飲食サービス業の離職率23.7%の背景を読み解き、等級制度・評価制度を使った定着施策の進め方を人事コンサルタントが解説します。

「求人を出しても、応募が来ない。来てもすぐに辞めてしまう」 「30代になった優秀な店長が、『将来が不安だ』と言って異業種に転職してしまう」 飲食業界の経営者様から寄せられる相談の中で、最も深刻で、かつ解決が難しいのがこの「人」の問題です。 美...

「高いコンサルフィーを払って立派な評価制度を作ったのに、1年経ったら誰も使っていなかった」 「クラウド型の評価システムを入れたが、ログインしているのは本部の人事だけ」 「店長たちが『忙しくて評価どころじゃない』と猛反発し、結局うやむやになっ...

「時給を上げたのに、スタッフの顔色が冴えない」 「リーダー候補だと思っていた学生バイトが、突然辞めたいと言ってきた」 人手不足が加速する昨今、多くの飲食店オーナー様からこのような相談をいただきます。他店に負けないよう、利益を削って時給を上...

「最低賃金がまた上がる。これ以上、時給を上げたら店が潰れてしまう」 「近隣の大手チェーンが時給1,300円で募集を出した。うちはとても対抗できない」 いま、飲食業界の経営者様から毎日のように寄せられる悲鳴です。 原材料費の高騰、光熱費の上昇、そ...

「売上は達成しているのに、なぜか店長が次々と辞めていく」 「数字には厳しいが、スタッフからの人望がない店長ばかりが残る」 もし貴社の店舗でこのような現象が起きているなら、それは人事評価制度の設計ミスが原因かもしれません。多くの飲食企業が陥...